ふたりでランチを。-Lunch for Two

混線の果てに・・・

春は、鬱や狂気が飛来する季節。
加えて、花粉も舞うし、黄砂も舞う。もう少しすれば、つばめだって飛来するし、桜の花びらもひらひらと舞い落ちる。

そんなにいろんなものが乱舞する季節なのだから、普通で居られる方がおかしいのかもしれない。

・・・ご無沙汰しておりました。

最近はまた兄の調子が悪く、それにひっぱられる様に私もグルグルと下降気味で気づけば、とんでもない事をやらかしてしまったりして、その後の始末すらままならない状態です。
ご迷惑をおかけして本当にすいません。
日を改めて、しっかりお話いたします。

そこで、兄をこのまま我が家に置いていても、病状が回復しないなと思い、兄と話をして、沖縄に住んでもらうという事で話が進んでおります。

色々と家や仕事を探し、在住の方に話を聞いたりしながら家を探しています。

春がきたので進もうではないかと思う。
その先の何かへ。

ごめんなさい
と、一言書くだけなのに、やけに大袈裟になってしまった。

そんな気分のときもある。
春は鬱や狂気が飛来する季節なので。加えて、花粉も舞うし・・・

矛盾

ナチュラル派っぽく思われますが、実はジャンクフードも大好きです。

やめなければ・・・と思いながらも、ついついダイエットコークを飲んでしまいます。

ペリエがコーラと同じ値段で、いつでも買えればペリエ派になるのですが。

そんなダイエット・コークにも新種があって、ビタミン入りのビタミンプラスと緑茶エキスとビタミンC入りのアンチオキシダント

健康やらビタミンやらに気を配るなら、最初から飲まなければいいんだと思う。

・・・と、「意味ないよなぁ～」と、心でぶつぶつ呟きながら、発売されたらつい買ってしまうのは私です。

本日もよろしくどうぞ。

最初で最後の

諸事情によりカラオケにつき合う。

カラオケに「歌いに行く」のは「人を盛り上げるために行く」と割り切ることにしている。

なので極力歌わない。

でも、頑に拒み続けるのもよくないので、1曲だけ歌う。
「津軽海峡冬景色」。

・・・演歌は好きじゃないけれど。

永遠に続く宝探し

横浜駅から１０分ほどにある奈美さんの知り合いが始められたお店「シェ・フルール横濱」へ。

奈美さんの事務所に遊びに行った際に、玄関にお店のカードが置いてあって、いつか行かねば！と思っていたのですがようやく行けました。

場所は僕の好きなマルゲリータが食べられるオ・プレッチェネッラの近くにあります。

この付近は最近、色々なレストランやカフェが出来ていて横浜好きな自分にはうれしい限りです。

お店も天井が高く落ち着いた雰囲気。
オープンキッチンで調理しているのが見えますが、上手くガラスで区切られているので、音やケムリが伝わってこないトコロに配慮がされています。

お料理は、有機野菜や無農薬野菜を使ったシンプルなフレンチ。
フォークもありますが、お箸も置いてあってお箸でいただいた方がスムーズかもしれません。

アミューズはフワっとした口当たりのポタージュ。

前菜は、人参のムース、スモークサーモンと自家製ピクルス、海老の包み揚げ、お刺身とサラダ。

メインは僕はワタリガニのクリームパスタ。
姉さんは、鱸と白子のポアレ。

お行儀が悪いのですが、いつもお互いに食べているものを交換していただいてます。

白子がトロトロで美味しかった～。

そしてデザートは、イチゴのクレームブリュレにカシスのシャーベットとシフォンケーキにレモングラスのジュレ。

特にクレームブリュレというと表面がザラメ化してコチコチになってる事が多いのですが、焦げ目がありながらも口当たりはフワっとしている・・・

と、かなり満足なランチでした。

調理方法や素材の扱い方が僕と姉さんが好きなレナスキッチンに近かったのも、得点が高かったです。

レナスキッチンが無き今、様々なお店に足を運んでいますが、レナスキッチンが基準となってしまっているのが事実です。

まるで、永遠に続く宝探し。

適度にほっとかれるサービス
押し付けでない素材のこだわり
丁寧に作られた手の込みすぎてないお料理
そして、お店のセンスと雰囲気。

あたりが基準でしょうか。

お隣でガチガチに緊張しながらもさらにお肉料理までいただいていたカップルさんはもっとお腹一杯になったに違いない。

さすが飯島さんのお知り合いのお店なだけはあります。
また、すぐにでも行きたい！
そんなお店です。

More

上から味噌

とあるラーメン屋にて・・・

どんだけ上から目線なラーメン屋なんだろう・・・。